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Kitty杯子蛋糕的做法

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Kitty杯子蛋糕

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 15g

、

玉米油 15g

、

糖 5g

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 20g

、

蛋白 2个

、

细砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.玉米油，糖（蛋黄糊用），混合乳化
步骤2/9 点击查看大图
2，蛋黄加入1中，搅匀
步骤3/9 点击查看大图
3，低筋面粉过筛加入2中，搅拌均匀成蛋黄糊
步骤4/9 点击查看大图
4，蛋白加入柠檬汁将糖分3次加入打发成硬发泡
步骤5/9 点击查看大图
5，蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，将面糊挤入Kitty纸杯8分满。
步骤6/9 点击查看大图
6，蒸烤箱调'上下烤'功能预热至185度
步骤7/9 点击查看大图
7，185度烤15分
步骤8/9 点击查看大图
8，出炉晾凉后，挤上奶油花装饰
最后一步点击查看大图
出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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