家常 | 酸辣鳝段儿粉丝
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一直比较喜欢吃鳝鱼,不断在改良的一道菜~❤️
营养分析
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4克
57克
130克
777
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
粉丝
50g
、
生抽
20g
、
料酒
20g
、
糖
2g
、
大葱姜蒜
适量
、
鳝鱼
6两
、
郫县豆瓣
一勺半
、
小葱花香菜
适量
、
老抽
适量
、
红薯淀粉
适量
、
椒麻油
适量
、
醋
适量
、
盐
适量
、
新鲜青红椒
适量
、
泡红辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
鳝鱼洗净血水,加少量红薯淀粉,白胡椒粉,薄盐,料酒,搅拌匀净。备用
-
步骤2/6
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温水泡发一小坨粉丝(超市袋装里都是分好的,一小坨有很多)
-
步骤3/6
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香菜小葱切一个碗备用,(最后起锅了放入)。大葱花椒颗粒蒜片姜沫放一碗。鲜青红椒泡椒切一碗(其实可以只放足够的泡椒,这里是因为朋友送了好多自己种的青椒,所以用的多。)(放新鲜的辣椒还有一点是可以提辣)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-09-26
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