昂刺鱼烧茄子|美食台
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昂刺鱼烧茄子是来自湖北潜江的嘉宾,曲子的一道私房菜。花椒、红椒圈能够去除昂刺鱼的土腥气,再加入茄子,吸取鱼的鲜香和酱汁的辛辣,非常下饭。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先把鱼洗净后沥干水分,待用;
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步骤2/8
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然后,长茄子滚刀切块,放入水中浸泡以防茄子氧化,并去除它的涩味;
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步骤3/8
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接下来,准备姜末、蒜片、红尖椒圈,待用;
步骤4/8
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发布于 2016-09-21
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