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铜锣烧

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小时候很喜欢看叮铛猫，它总能百度无所不能，记忆最深还是它最爱吃的是铜锣烧，一直也很爱吃，现在也会经常买给家人吃。其实铜锣烧不难做，就是一种烤制面皮，夹红豆沙馅，就变成了这么好听又可爱名字的铜锣烧 铜锣烧，又叫黄金饼，是一种烤制面皮、内夹红豆沙馅等夹心的甜点，卡通人物哆啦A梦最爱的食品。铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配奶茶、牛奶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 100克
、
盐 1克
、
细砂糖 40克
、
蜂蜜 15克
、
牛奶 25克
、
玉米油 15克
、
泡打粉 2克
、
鸡蛋 2个
、
红豆沙馅 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果没有这款机器就用打蛋盆和手动打蛋器来混合食材即可 2、如果用不粘平底锅来煎，如果不粘效果不佳的话，锅里需要加少许油来煎。 3、这次用的是薄饼机来做，在控温我是这样子的，倒入面糊加热50秒后就关了开关，然后利这个机器表面温度继续煎至饼皮上色再翻面煎。这样能避免温度过高而烧焦了。如果用平底锅就一直开最小火即可，全程大概2分钟出就好了，没有这款搅拌盘就用手动打蛋器搅拌均匀就好，有这个就很方便。

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发布于 2019-09-25

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