香煎鹅肝的做法

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香煎鹅肝

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闺女最爱吃的一道菜！充满爸爸独有的味道！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鹅肝 1块

、

凤梨 1片

、

土司 1片

、

蓝莓 6颗

、

安佳黄油 10g

、

圣女果 3颗

、

果酱少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好需要的食材！以鹅肝为主材，辅以水果即可！唯一用到的油脂就是一小块黄油！
步骤2/18 点击查看大图
鹅肝不需要太多的香料，简单的用点现磨胡椒！
步骤3/18 点击查看大图
辅以少量海盐给点底味儿，稍稍腌制！
步骤4/18 点击查看大图
凤梨去皮切成1.5CM左右的圆片！
步骤5/18 点击查看大图
中间的心儿比较硬，去掉的方法也很简单哦，一个矿泉水瓶盖儿轻松搞定！
步骤6/18 点击查看大图
土司面包去边！
步骤7/18 点击查看大图
鹅肝腌制十分钟，两面拍上一点生粉！
步骤8/18 点击查看大图
牛排烤盘加热，放一点黄油！
步骤9/18 点击查看大图
去边土司煎至上色！
步骤10/18 点击查看大图
凤梨片放入牛排盘！
步骤11/18 点击查看大图
煎至上色！
步骤12/18 点击查看大图
另取煎锅，中小火加热，放入一小块黄油！
步骤13/18 点击查看大图
鹅肝入锅煎，保持中小火！单面一分钟！
步骤14/18 点击查看大图
翻面！
步骤15/18 点击查看大图
辅料水果根据自己喜欢的方式摆盘，土司垫底，中间是凤梨，最上面放鹅肝！
步骤16/18 点击查看大图
简单！快速！美味！
步骤17/18 点击查看大图
小盆友不能喝酒，葡萄汁代替！
最后一步点击查看大图
至于喵星人！额……还是看看就好了！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

煎鹅肝一定不能火大了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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