肉龙
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家常版肉龙学会这样做,鲜嫩多汁,皮薄馅多,肉香四溢,做法简单。肉龙是老北京一个传统吃法,很多地方叫法不同,印象中老妈在我小时候就经常喜欢做这个给我们吃,一方面做法简单,另一方面味道的确是很赞,最近时间很紧张,不如也给儿子做点肉龙吃吧。不仅吃出小时候的味道,而且还可以满足我家小朋友的营养。
营养分析
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26克
3克
21克
263
千卡
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉(也叫普通面粉)300克
300克
、
水
150克
、
酵母
3克
、
糖
5克
、
馅料部分:五花肉沫
适量
、
葱花适量、
适量
、
豆瓣酱
适量
、
蚝油
适量
、
味极鲜
适量
、
盐
适量
、
葱姜末
适量
、
食用油
适量
、
花椒水
适量
、
糖
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
首先我们先来制作面团部分:将面团所需食材全部混合放入面缸中,如图所示。
-
步骤2/16
点击查看大图
开启厨师机,将其揉成一个光滑的面团,如图所示。
-
步骤3/16
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将揉好的面团稍做整理,盖好保鲜膜进行室温发酵。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-09-25
换个做法
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