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闽南特色小吃惠安浮果的做法

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闽南特色小吃惠安浮果

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小时候逢年过节才有的吃的一道小吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

地瓜粉 250克

、

米饭 50克

、

家常豆腐 100克

、

瘦肉 150克

、

海蛎 250克

、

葱蒜姜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
步骤一瘦肉切薄片，加盐，味精，酱油，姜切碎，醋腌制1小时以上，久了才会入味步骤二海蛎洗干净，沥干，放着备用葱蒜切碎放着备用步骤三腌制好的瘦肉加入豆腐，米饭，地瓜粉根据干湿程度来放，然后用手将这些材料抓均匀步骤四抓好的瘦肉再加入海蛎，葱蒜，抓一抓，不宜过度用力，以免将海蛎抓破不好吃步骤五油锅烧热，可以适当加一些猪肉油，炸起来比较好吃，油烧热了，将备好的瘦肉海蛎抓成一小团放进锅里面开始炸，油锅热起来了之后，火可适当关小，慢慢炸，才不会干，炸到表面有点金黄色起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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