五花肉烧腐竹
家常菜的一种做法
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步骤1/8
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把五花肉切好后加料酒腌制一下，
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步骤2/8
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把山竹弄段用清水浸泡，加点盐，泡到软中带少少硬就捞出控干水分
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步骤3/8
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锅可加油也可不加，因为煎的时候都会有猪油流出的，焦到金黄后拨到另一边
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步骤4/8
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把蒜蓉炒香一下。如果有大葱，就取根切段一起炒香然后再混五花肉翻炒（如果喜欢吃辣可以放干辣椒或小米起和肉炒）
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步骤5/8
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分别加入适量生抽老抽蚝油红烧油料酒白糖翻炒上色！吃辣就不用加糖
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步骤6/8
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加入没过肉的水烧15分钟
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步骤7/8
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15分钟后加入山竹一起翻炒，再继续烧干水
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最后一步
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烧干水后可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-24
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