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凉拌腐竹木耳黄瓜的做法

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凉拌腐竹木耳黄瓜

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凉拌黄瓜腐竹是以腐竹和黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腐竹 50克

、

木耳 10朵

、

黄瓜 1根

、

香菜 2根

、

大蒜 4瓣

、

小米辣 3个

、

生抽两勺

、

熟花生米 10克

、

辣椒面 2勺

、

香醋 3勺

、

白糖 1勺

、

盐 1/4小匙

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
步骤3/9 点击查看大图
木耳泡发。
步骤4/9 点击查看大图
锅中烧开水放入木耳和腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜用刀背拍一下切开，把腐竹和木耳捞出控水放在料理盆中。
步骤6/9 点击查看大图
放入自制的辣椒油、糖、盐、鸡精、香醋、香菜段和熟花生米抓拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
装盘，开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
鲜嫩脆爽，清新美味。
最后一步点击查看大图
喜欢的小伙伴们赶紧吃起来哇⊙∀⊙！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-22 · 新疆

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