枣泥戚风
红枣是个非常有营养又美味的食品了，而加入枣泥的戚风真是枣香浓郁，每次都要直接烤二个才够吃啊，而且戚风口感是相当的绵软，夜晚当个宵夜多吃点也不怕不消化啊。
-
步骤1/14
点击查看大图
将玉米油和水倒入碗中，手动打蛋器混合均匀。
-
步骤2/14
点击查看大图
倒入过筛后的低粉，手动打蛋器画一字混合均匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋黄加入面糊中
-
步骤4/14
点击查看大图
同样用打蛋器画一字搅拌均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
再加入枣泥。
-
步骤6/14
点击查看大图
用打蛋器拌匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
先用电动打蛋器将蛋白打散，鱼眼泡时候加入1/3的糖；打至出现细密的小气泡时再加入1/3的糖；继续低速打发，打至湿性发泡时再加入1/3的糖，打至小弯钩的状态。这是打好的状态。
-
步骤8/14
点击查看大图
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
再将余下的蛋白霜加入到混合好的蛋黄面糊中。
-
步骤10/14
点击查看大图
继续用刮刀切拌混合均匀。
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入模具中，轻震几下消除大气泡。然后放入提前预热好的烤箱中下层，以160℃，烤50分钟左右。出炉后立即倒扣，完全凉后再脱模切块后密封保存。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-24
枣泥戚风的其他做法
枣泥戚风的相关分类
枣泥戚风的相关推荐
-
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10221198人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16001153人看过 -
芋头粥
387597人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#素炒菱角
118885人看过 -
高压锅炒板栗
71649人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67627155人看过 -
枣泥戚风蛋糕
7555人看过 -
#终于经典传统味#蒜蓉生蚝
251763人看过 -
酸菜白肉
148605人看过 -
枣泥戚风
9651人看过 -
枣泥戚风
87831人看过 -
金蒜虾姑排
126506人看过
