火腿海苔吐司：的做法

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火腿海苔吐司：

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颠覆了普通吐司的口感，这款吐司是有一点咸的吐司，吃起来却没有很粗糙的口感，反而很细腻，烘烤时容易上色，记得要盖上锡纸，上色不宜过重，添加海苔营养更丰富，早餐搭配一杯牛奶不错哦！

食材清单加入采购清单

面包粉 270克

、

火腿 1根

、

海苔粉 20克

、

盐 3克

、

细砂糖 25克

、

黄油 25克

、

干酵母 3.5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.将火腿碎切、和面包粉、海苔粉、细砂糖、干酵母放入打面缸中，糖和酵母要分开放。
步骤2/15 点击查看大图
2.低速打3分钟，中速打3分钟，加入软化的黄油和盐继续打6分钟左右，可以拉出薄薄的膜。
步骤3/15 点击查看大图
3.整理好放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。
步骤4/15 点击查看大图
4.发酵至2～2.5倍大，用手指搓下去不反弹不回缩。
步骤5/15 点击查看大图
5.将面团取出排气，平均分成4份，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/15 点击查看大图
6.取一个面团擀长。
步骤7/15 点击查看大图
7.从上向下卷起，再次松弛15分钟。
步骤8/15 点击查看大图
8.再次擀长卷起。
步骤9/15 点击查看大图
9.放入吐司盒中。
步骤10/15 点击查看大图
10.发酵至9分满模。
步骤11/15 点击查看大图
11.烤箱最下层170度烘烤35分钟，上色盖锡纸。
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成品图
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切开图

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2019-09-24

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