香炸鸡柳
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周六带女儿去海边挖沙,小朋友最爱的游戏,挖起来是没有时间概念的,大半天过去才依依不舍地离开沙坑。等下车到了个公交车站牌时,对我说:“妈妈,我饿的实在走不动了。”回道:“你不是在上车前吃过个小面包了吗?”……看了下四周,原来是周边有个卖五香鸡柳的摊位,碰巧的是还有小朋友在买,当时自己看了看周边的环境,不远处还有个在建的工地,那天的风又有点大,一吹就会有尘土飞过来,狠狠心对她说:“马上到家了,回到家妈妈给你做鸡柳,保证比她卖的还好吃。”答应了就不能食言,这道香炸鸡柳就这样诞生了,小朋友边吃还边说:“妈妈,以后我们就不用买了,妈妈做的才是最好吃的。”夸的我都不好意思了,哈哈……一下子炸了好多,既然吃就吃个够,正好自己整理整理把它写出来分享给大家:
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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鸡胸肉化冻,清洗干净,凉水浸泡半小时以上去血污,切长丝,把切好的葱,姜丝,蒜片,胡椒粉,盐,料酒倒入抓匀腌制天热时冷藏2小时左右。
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步骤2/10
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腌好后把葱姜蒜挑出不要(所以这里的葱姜蒜不要切末,要不挑起来是个大工程)。
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步骤3/10
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把淀粉倒入抓匀使每根鸡柳上都粘上淀粉。
步骤4/10
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发布于 2019-05-13
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