超级好吃的淡奶油草莓花瓣面包
好多人说面包做来做去就这么几个造型,能不能多几个造型,今天我们就来做一个淡奶油草莓花瓣面包。 有草莓酱的甜,有淡奶油的香,二者结合在一起真的是太美妙的组合。 此外,这款面包不用黄油,热量相对来说会少很多。
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步骤1/19
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首先将低筋粉和高筋粉放入厨师机的和面桶
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步骤2/19
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首先将盐,糖,酵母放入面粉中并简单的搅拌一下
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步骤3/19
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倒入60克淡奶油和120克水
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步骤4/19
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厨师机二档揉30分钟
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步骤5/19
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30分钟后面团大概是这个样子,取出放在揉面垫上
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步骤6/19
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将面团均匀分成8个小面团
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步骤7/19
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保鲜膜包好,静置30分钟
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步骤8/19
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30分钟后,先取出四个面团,逐个擀成均匀大小的薄片,直径大约15厘米左右
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步骤9/19
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依次擀好
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步骤10/19
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取出一个薄片,涂抹上半勺草莓酱,再覆上一片继续涂抹草莓酱
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步骤11/19
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直至第四张薄片覆盖上,注意这层面片不要涂抹草莓酱
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步骤12/19
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将面团切成8瓣,注意中间是连着的
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步骤13/19
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相邻的两个花瓣往外翻,然后捏紧实,四个花瓣都捏好后,放入烤盘的一角
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步骤14/19
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将剩余的四个面团参照上述方法,再做一个面包,烤盘斜对角放置
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步骤15/19
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将烤盘放入烤箱,烤箱下层放一碗热水进行二次发酵
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步骤16/19
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发酵至两倍大取出涂抹上蛋液,并在面包中间撒上一些白芝麻,放入烤箱中下层,烤箱175度,烤30分钟
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步骤17/19
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时间到之后取出
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步骤18/19
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成色是不是很漂亮
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最后一步
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成品图,打上好看的包装就可以送人了
1:请详细参考我的配方
2:这款面包由于是四层,所以烤制时间稍长,如果不喜欢颜色深的面包,可以在面包上色之后加上一层锡纸。
3:有什么不明白的请给我留言,我们共同探讨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
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