昨日的美食 | 浓菜汤
日剧【昨日的美食】里 西岛秀俊做的一道汤,西洋风味的酸甜蔬菜汤,制作过程简单,味道特别好。用量和制作时间我做了调整,做菜一定要学会变通,用量和调料根据自己口味做微调哦。
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步骤1/8
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准备好所有食材。
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步骤2/8
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将培根切小块,其他食材切好块备用。
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步骤3/8
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锅少许油,小火加热,倒入培根,翻炒煎出油脂即可。
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步骤4/8
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放入洋葱,翻炒几下,盖上锅盖至洋葱变透明。
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步骤5/8
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加入胡萝卜和芹菜翻炒,盖上锅盖小火焖一会,蔬菜会出水。
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步骤6/8
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将土豆和卷心菜倒入锅内,最后将番茄加入,翻炒至变软。
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步骤7/8
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加水没过蔬菜,可适量多点,放入一块浓汤宝煮沸。
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最后一步
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撇去汤上的浮沫,小火继续盖锅盖,焖煮20分钟左右,最后尝下味道,看是否需加盐,撒少许黑胡椒,和干香草调味(没有也可不加)。
浓汤宝其实煲汤还是很方便的,如果家里有高汤,可直接用高汤来制作这道菜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
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