黑芝麻南瓜饼的做法

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黑芝麻南瓜饼

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非常好吃的南瓜饼，加了黑芝麻馅，很香，软糯香甜非常好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 150克

、

糯米粉 100克

、

黑芝麻馅 100克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜、糯米粉、黑芝麻馅准备好，这个黑芝麻馅我是买的现成的，做月饼剩下的，其实也可以自己做，将黑芝麻炒熟，然后用料理机打成粉，加入白糖和油，还有少许糯米粉一起小火慢炒，就可以了。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜去皮切成小块，上锅蒸15分钟左右，蒸好的南瓜捣成南瓜泥备用。
步骤3/10 点击查看大图
南瓜泥晾凉之后倒入糯米粉，糯米粉的量根据南瓜的含水量来决定，今天我这个南瓜含水量不是很大，所以糯米粉放得少一些，如果南瓜的水分大，那就多放一些糯米粉，自行把握。
步骤4/10 点击查看大图
把糯米粉和南瓜泥揉成面团，不要太硬要软一些。
步骤5/10 点击查看大图
把黑芝麻馅分成10克一个的小圆球，白芝麻也准备一些。
步骤6/10 点击查看大图
取一块南瓜面团，大概是20克左右，然后包入黑芝麻馅，收口压成小圆饼。
步骤7/10 点击查看大图
把南瓜饼两面都粘上白芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
平底锅里放少许的油，放入黑芝麻南瓜饼，小火慢慢煎至两面金黄熟透，因为饼皮很薄，熟的很快的
步骤9/10 点击查看大图
平底锅里放少许的油，放入黑芝麻南瓜饼，小火慢慢煎至两面金黄熟透，因为饼皮很薄，熟的很快的
最后一步点击查看大图
软糯香甜非常好吃

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-09-23

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