南瓜红糖饼(少油健康版,非油炸)
老南瓜正当季,蒸南瓜吃多了,趁着休息天做些南瓜饼,早上起来热一下吃,做法超简单~不太喜欢油炸的,吃多了不健康,而且很腻,这款是水和油的结合,所以一点点油就可以了!
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步骤1/6
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捏面团非常简单,可以不用按配方量来!因为南瓜蒸出来的水分不一样,所以加的粉也会有偏差!建议:南瓜蒸熟,放榨汁机榨成南瓜泥,然后加糯米粉,一直加到不怎么黏手,再加入少许面粉(加面粉是为了做的饼没那么软,如果喜欢吃软的,可以不用加面粉),面团不粘手,脸盆非常干净,这样就好了
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步骤2/6
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准备红糖,可以换豆沙或者你喜欢的馅料!我是为了消耗红糖,少放点,只要一点点,我的放多了,好甜(✪▽✪)
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步骤3/6
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外面裹上面包糠,放入平底锅!
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步骤4/6
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南瓜饼周边倒少量植物油,然后倒入少许水,没过饼的一半,盖上盖子,中小火,等听到锅子滋滋滋的声音就可以打开锅盖看下饼的情况了,待饼一面脆了之后翻面小火煎一会就可以出锅了,整个过程非常快!小心糊哦!呵呵~不用担心饼不熟,刚水煮熟了哟!
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步骤5/6
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做了几个红糖馅的,几个原味的,不用加糖,一点点甜刚刚好,而且健康!
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最后一步
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红糖爆浆了!
细节看菜谱吧!煎法参考的生煎包做法!哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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