鱼香鸡丝
为啥猪肉一下就贵了,一直搞不清 不过贵了就不吃呗!吃鸡肉,一样好吃 儿子也说 : 鸡肉好,还能增肌减脂! 做了鱼香鸡丝,不太正宗 不过胜在儿子爱吃 一盘鱼香鸡丝,干掉了两碗饭 为娘很欣慰呀!
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步骤1/9
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鸡胸肉切丝,一个蛋清,一勺生抽,一勺蚝油,半勺植物油,一勺料酒抓匀备用
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步骤2/9
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木耳,胡萝卜切丝,蒜切末备用
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步骤3/9
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调制鱼香汁,一勺生抽,一勺蚝油,两勺陈醋,半勺白糖,一点清水搅匀备用
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步骤4/9
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热锅凉油,腌好的鸡丝滑入锅里炒散变色后盛出备用
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步骤5/9
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再起油锅放蒜末爆香,放一大勺自制辣椒酱(或者郫县豆瓣酱),炒出红油
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步骤6/9
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放入木耳丝,胡萝卜丝翻炒至断生
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步骤7/9
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放入炒好的鸡丝翻炒,淋入鱼香汁翻炒均匀即可出锅啦!
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步骤8/9
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开吃开吃!
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最后一步
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儿子吃了一大盘,外加两碗饭
因为辣椒酱和蚝油都有咸味,味道足够,所以这里没有用到盐,少吃盐对身体有好处哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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