鲜蒜蓉辣椒酱
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步骤1/5
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清洗干净，晾干，无水分即可。线椒切碎或者用料理机打碎待用…
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步骤2/5
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大蒜剥皮，（一瓣一瓣的用刀拍一下，蒜皮更容易剥掉✌️）切碎，或者用料理机打碎。姜去皮，切碎。
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步骤3/5
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不粘锅放入食用油，放入花椒＋大料＋香叶…炸出香味
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步骤4/5
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先加入大蒜碎，不停搅拌（小火 小火 小火 ，大火蒜末容易焦）炸出微微蒜香味。再＋姜末＋线椒碎，一定要不停搅拌。如果感觉食用油少了，可以再加入一些油，线椒也会出一点汁。再＋冰糖＋盐（我放了30克左右，盐多一些，可以中和辣味）
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最后一步
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减肥的道路上，忍不住又多吃了两个馒头
线椒 大蒜 姜 都没有特定的比例，根据购买量可以随意搭配
如果咸度掌握不准，可以少量多次放盐，自己可以边放边尝哈哈…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
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