南瓜盅蒸杂粮饭

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秋天就是意味着丰收的季节各种瓜果蔬菜一应俱全这不我前两天买个几个迷你瓜额么就出个南瓜杂粮饭吧好吃管饱还营养丰富吃完了都不用洗碗你说感人不感人～

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1小时以上 | 切墩(初级)

迷你南瓜两个

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大米一小杯

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三色藜麦 40ml

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青豆一小把

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玉米一小把

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椰奶六勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1 迷你南瓜用小刷子刷洗干净外皮
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2 冲洗干净的迷你南瓜从四分之一处瓜顶切开
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3 用小勺轻轻挖去瓜瓤留下瓜肉备用
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4 用小量杯先来一杯大米
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5再来40ml三色藜麦米倒入大中这个量可以自己添加调剂
步骤6/15 点击查看大图
6米淘洗干净后加入一些清水浸泡1小时
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7将浸泡好的米捞入南瓜中这个度是加好米用小手指量一个小指关节到瓜的开口处
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8 然后加入一些泡米的水这个水位大概是一个小指关节的三分之一处
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9用勺子加入一些椰奶增加米饭的风味加过椰奶后的水位最好不要超过小手指一个指节的三分之二处
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10最后再加入一些青豆和玉米粒
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11锅里加入适量清水清水最好不要超过最低水位线达到最低水位线这条杠就可以了
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12调节好升降内胆的高度放入我们装好米的南瓜连同盖子一起蒸
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13 盖上锅盖先大火烧开然后调成中火蒸制大概50分钟
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14 当米饭和南瓜一起都蒸熟之后就可以离火出锅了～
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15好吃营养丰富又带着一些些椰香的南瓜盅杂粮饭就做了吃完了还不用洗碗你还赶紧来试试嘛～

步骤4/15

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小贴士

选南瓜的时候我们尽量选择沙甜软糯的贝贝南瓜这样蒸出来的南瓜盅甘甜好吃呦～我们在焖米饭的时候加水的水位线都是指手指头轻轻碰到米为基准来测量的千万不要用手指插到米里然后再量水位呦～我这次主要使用的是万慕升降锅内胆可调节升降做饭方便蒸煮都行蒸菜什么的都不用买笼屉了呢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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