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椰蓉吐司

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鱼鱼鱼鱼鱼魚

今天教你们做一款松软诱人的吐司。以往鱼鱼分享的吐司大多都是白吐司，这次来点不一样的，给吐司里加点椰蓉，瞬间就能改变吐司的口感层次，椰蓉夹馅的吐司口感更好，口味更浓。 成品为300g吐司1个，做450g的吐司将全部材料乘以1.5倍即可。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
中种面团
、
高筋面粉 165克
、
砂糖 5克
、
全蛋液 17克
、
牛奶 66克
、
水 30克
、
酵母 1克
、
主面团
、
盐 2克
、
砂糖 24克
、
酵母 1克
、
黄油 20克
、
椰蓉馅
、
黄油 24克
、
砂糖 20克
、
奶粉 8克
、
蛋液 20克
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

种法制作的吐司口感丰润，易于保存。对于面团的揉面要求也不高，仅仅是通过两次发酵就能让面团和水分子更好的融合，从而得到状态更好的面团。冬季制作的时候可以适当地增加1-2g酵母的用量哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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