莲藕猪肉馅饺子
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人们常说:荷莲一身宝,秋藕最养人。秋天气候较为干燥,人显得也有些烦躁,需要吃一些润燥食物,白白胖胖的莲藕是很好选择,秋天经常吃,能很好滋润人体,会使我们的身体更加健康。今天莲藕三块钱一斤,除了炖汤之外,每次遇到品质好一点的,都会买上一袋子,包成饺子,味道超级鲜美,比白菜馅饺子香很多,水分充足比韭菜馅饺子还嫩,来看看详细的做法。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅
500克
、
饺子皮
3斤
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
十三香
半勺
、
盐
1勺半
、
葱姜
适量
、
莲藕
5节
、
红椒
1个
、
料酒
适量
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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莲藕清洗干净,削皮,再一次清洗浸泡在水里面,防止氧化颜色变黑,红椒清洗干净,葱姜分别切成末。
-
步骤2/9
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莲藕用刀切碎有点费劲,直接从中间切成两半,用擦丝器擦成丝。
-
步骤3/9
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再用刀剁碎就非常容易了,和肉馅放在同一个盆中。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-09-19
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