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韭菜饺子的做法

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韭菜饺子

浏览 138.8万 · 收藏 9868 · 学做 2

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我家领导异常奇怪，吃饺子只喜欢吃韭菜馅的，说它鲜嫩爽口又多汁，一口咬下去满嘴留香，奈何孩子并不喜欢吃韭菜，所以只能委屈他了，久久才会做上一次给他解馋。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

韭菜 200克

、

料酒一勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

香油 2勺

、

白糖少许

、

鸡粉一勺

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉洗干净剁成肉末。
步骤2/8 点击查看大图
加入料酒拌匀腌制片刻。
步骤3/8 点击查看大图
韭菜洗干净沥干水分切末。
步骤4/8 点击查看大图
韭菜和肉末放入深碗，加入蚝油，生抽，鸡粉，糖，香油朝一个方向搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
饺子皮上放入适量馅，对折捏出皱褶。买的饺子皮不易捏合的话外圈可以用点清水方便粘合。
步骤6/8 点击查看大图
将做好的饺子码入蒸烤箱食物盘上。
步骤7/8 点击查看大图
将蒸盘放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，110度蒸十二分钟即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷热腾腾的饺子出炉啦！开吃咯！

小贴士

1、韭菜清洗之后要沥干水分。 2、肉馅可以自己剁，如果想偷懒的话也可以用料理机或者破壁机搅打，但我家领导喜欢手工剁的说口感更好。馅中也可以加入一个鸡蛋搅拌，随个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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