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卡通小狗馒头夹的做法

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卡通小狗馒头夹

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这款卡通馒头夹，小朋友特别喜欢，不仅造型可爱，还可以夹烤肉、香肠或蔬菜等等，口感丰富由你来造，要不要和我一起试试呢？

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 68g

、

玉米油 1.5g

、

细砂糖 8g

、

酵母粉 0.6g

、

牛奶 36g

、

可可粉 1小匙

、

竹炭粉或深可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把面粉、细砂糖、玉米油、酵母粉和牛奶放入碗中。
步骤2/15 点击查看大图
用刮刀或筷子搅拌成棉絮状。
步骤3/15 点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
步骤4/15 点击查看大图
先预留一个11克小面团，其余的均分成3份。
步骤5/15 点击查看大图
取一份大的面团滚圆。
步骤6/15 点击查看大图
用擀面杖擀成椭圆形，长度约13cm，宽度8cm，刷上一层薄薄的玉米油。
步骤7/15 点击查看大图
接着把椭圆形面片对折好。
步骤8/15 点击查看大图
11克小面团分别分成0.5克、1克和10.5克的面团，0.5克加竹炭粉揉匀，10.5克的加可可粉揉匀。
步骤9/15 点击查看大图
棕色面团做小狗耳朵，均分6份搓成小椭圆形，用擀面杖擀开。
步骤10/15 点击查看大图
耳朵黏到白色面片上，白色小面团搓成小圆做眼睛，黑色面团依图上做好形状装饰。
步骤11/15 点击查看大图
放入万慕智能升降锅中发至约1.5倍大。
步骤12/15 点击查看大图
大火烧开后继续蒸9分钟，关火后焖5分钟后打开。
步骤13/15 点击查看大图
成品图。
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

根据面粉的吸水性酌情调整添加的水量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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