巧克力熔岩蛋糕的做法

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巧克力熔岩蛋糕

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熔岩蛋糕熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力百分之65的 70克

、

黄油 7 克

、

低筋面粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 20克

、

淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油巧克力隔水融化
步骤2/8 点击查看大图
倒入鸡蛋中，快速拌匀
步骤3/8 点击查看大图
这个样子就可以了
步骤4/8 点击查看大图
面粉糖粉淀粉过筛倒入
步骤5/8 点击查看大图
装入裱花袋，冷藏1小时
步骤6/8 点击查看大图
准备两个可爱的杯子3分之2位置就OK
步骤7/8 点击查看大图
这样就可以进烤箱200度13分钟
最后一步点击查看大图
美食完成，是不是很棒

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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