菠菜木耳炒鸡蛋的做法

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菠菜木耳炒鸡蛋

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菠菜木耳炒鸡蛋中的菠菜和木耳鸡蛋都是营养非常丰富的食材，而且颜色搭配艳丽，相得益彰，它口味清淡，是一道非常好的减肥菜，做起来也很简单。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

菠菜 500g

、

木耳 10朵

、

鸡蛋 2只

、

油适量

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材：菠菜、木耳、鸡蛋。
步骤2/15 点击查看大图
菠菜摘去老根。
步骤3/15 点击查看大图
放在水里浸泡15分钟，这样更好清洗。
步骤4/15 点击查看大图
菠菜沥一沥水分。菠菜的红色的根很有营养，不要摘下去，应该和菠菜一起食用。
步骤5/15 点击查看大图
菠菜焯水，挤干水分，切成寸段。
步骤6/15 点击查看大图
提前泡发木耳。
步骤7/15 点击查看大图
将木耳撕成小朵。
步骤8/15 点击查看大图
将木耳放在开水里煮1分钟，然后捞出过凉水，沥干水分备用。
步骤9/15 点击查看大图
将鸡蛋磕入碗里，用筷子打散。
步骤10/15 点击查看大图
将鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤11/15 点击查看大图
热锅凉油放入葱花，炒出香味。
步骤12/15 点击查看大图
放入菠菜和木耳，翻炒均匀。
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放入鸡蛋翻炒几下，放入少许的白胡椒粉。
步骤14/15 点击查看大图
放入少许的盐调味。
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2019-09-19

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