豉汁蒸排骨
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
450g
、
大蒜
1头
、
豆豉
8g
、
生抽(料汁)
1汤匙
、
蚝油(料汁)
1汤匙
、
植物油(料汁)
1汤匙
、
白糖(料汁)
2小勺
、
淀粉(料汁)
2小勺
、
盐(料汁)
1小勺
、
香油(料汁)
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/3
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排骨切小块放盐糖、生抽、蚝油、淀粉腌制1小时左右。
-
步骤2/3
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蒜切蓉,豆豉刀背拍一下。油热后爆香豆豉蒜茸撑出,放入排骨中拌匀,继续腌制1小时左右
-
最后一步
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入锅中蒸15分钟后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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