炸毛豆春卷的做法

点击查看大图

炸毛豆春卷

浏览 10.3万 · 收藏 2340

食材清单加入采购清单

原料：

、

毛豆 150克

、

泰式春卷皮 4张

、

梅子酒 1杯

、

盐 1勺

、

萨拉米 1片

、

酱汁：

、

香菜 1把

、

醋 1勺

、

糖 1勺

、

盐少许

、

牛油果半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
毛豆洗净焯水焯熟，将熟毛豆捞出，放入盐和梅子酒腌渍15分钟
步骤2/11 点击查看大图
香菜洗净，根叶切分开
步骤3/11 点击查看大图
叶子+酱汁所有原料+少许水打成泥状，作为蘸料备用。
步骤4/11 点击查看大图
萨拉米切丝
步骤5/11 点击查看大图
毛豆腌渍好后滤除水分备用
步骤6/11 点击查看大图
开油锅，温度到180度时转小火
步骤7/11 点击查看大图
案板抹少许油，春卷皮两面喷水至柔软，平摊在案板上
步骤8/11 点击查看大图
将1/4的毛豆和萨拉米包入春卷皮，总共包4个。
步骤9/11 点击查看大图
油温180度时下油锅炸春卷，炸到春卷皮泡出且呈洁白色即可出锅滤油。
步骤10/11 点击查看大图
将香菜根也一起炸至酥脆
最后一步点击查看大图
摆盘蘸料享用。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

换个做法

炸毛豆春卷的其他做法

炸毛豆春卷的相关分类

小吃热菜家常味小吃荠菜腌笃鲜更多

炸毛豆春卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许