闷驴肉
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天上龙肉,地下驴肉。其实驴的肉质特别嫩,也没有特殊的气味,比牛肉更好吃。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
驴肉
1000g
、
土豆
500g
、
桂皮
一块
、
八角
一个
、
辣椒
六个
、
花椒
适量
、
黄豆酱
100g
、
冰糖
适量
、
芝麻
适量
、
草果
一个
、
生姜
4片
、
大蒜
六个
、
红枣
3个
、
枸杞
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/6
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带皮驴毽子肉,切成块,清水洗净备用。
-
步骤2/6
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所有配料准备好。
-
步骤3/6
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下油,把所有配料炒香,注意,芝麻下一半。小火,不要炒糊了。在下黄豆酱,最好是带点辣味的,炒香。
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2018-01-31
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