酸菜鱼
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步骤1/19
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先将黑鱼切片。
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步骤2/19
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鱼片中倒入料酒、姜片。
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步骤3/19
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再倒入淀粉抓匀腌制一会。
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步骤4/19
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腌制大概10分钟左右即可。
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步骤5/19
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锅热后倒入油,放入葱姜煸炒起香。
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步骤6/19
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先将鱼头和鱼尾煸炒起香。
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步骤7/19
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倒入适量的水开始煮。
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步骤8/19
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煮至汤变白。
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步骤9/19
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放入适量的盐调味。
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步骤10/19
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将煮好的鱼汤倒入臻米电动升降火锅里面。
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步骤11/19
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再起锅倒入少许油,放入葱花翻炒起香。
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步骤12/19
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再放入酸菜煸炒。
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步骤13/19
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倒入少许水,酸菜酱料煮开。
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步骤14/19
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再放入酸菜煮开。
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步骤15/19
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煮开后放入腌制好的鱼片。
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步骤16/19
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煮至鱼片变色即可关火哦!
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步骤17/19
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平时汤汁掩盖了鱼,很难捞到整块的鱼片,现在用了升降火锅,再也不用烦捞不到鱼片了哦!
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步骤18/19
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在家吃酸菜鱼,好吃不贵哦!
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最后一步
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好菜配好锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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