小熊猫奶黄包
我家宝贝超爱吃的奶黄包,用点心思做成可爱的小熊猫,宝贝看到了,一口气能吃掉仨,再也不担心他会不好好吃饭啦
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步骤1/22
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厨师桶里放上普通面粉、酵母跟清水
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步骤2/22
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启动电源将材料揉成面团
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步骤3/22
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面团揉光滑后,盖保鲜膜室温发酵至两倍大
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步骤4/22
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发酵面团的时候来做奶黄馅,容器内先加入3颗蛋黄
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步骤5/22
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再将3颗鸡蛋打进去,加砂糖搅拌均匀
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步骤6/22
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之后用打蛋器打发至砂糖融化,蛋液细腻
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步骤7/22
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过筛普通面粉,玉米淀粉跟奶粉,之后搅拌均匀
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步骤8/22
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将搅拌均匀的面糊过筛一遍
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步骤9/22
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加淡奶油跟牛奶搅拌均匀
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步骤10/22
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小火加热,边加热边搅拌
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步骤11/22
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搅拌至液体全部变成浓稠状
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步骤12/22
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加黄油趁热搅拌均匀,之后放一旁降温
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步骤13/22
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发酵好的面团手指按下去有个洞
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步骤14/22
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取出面团,揉均匀搓长条,分成小团
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步骤15/22
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将面团擀成圆片,包裹上适量的奶黄馅,收紧收口
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步骤16/22
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取一小份面团加可可粉揉均匀
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步骤17/22
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擀成薄片,用剪刀剪出小熊猫的耳朵,眼睛跟鼻子,取一小份白色面团搓圆,装饰在眼睛上
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步骤18/22
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沾点水将小熊猫的耳朵,眼睛,鼻子沾上
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步骤19/22
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将做好的小熊猫松弛15分钟,之后放到万慕蒸锅上,将升降火锅的滤网升起,先大火蒸开
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步骤20/22
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水开后转中火蒸10分钟
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步骤21/22
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可爱的小熊猫就做好啦,就是这么简单
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最后一步
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萌萌的外形,细腻的奶黄馅超吸引小朋友
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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