红糖肠粉的做法

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红糖肠粉

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老实说隐藏在大街窄巷里的各种招牌肠粉差不多都要被我吃遍了大家说我都要成「肠粉专家」了到底哪些花式肠粉精彩又好吃？大家争破头皮选举出来的这几款花式肠粉----红糖肠粉真心推荐给你！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肠粉预拌粉 100克

、

红糖 20克

、

牛奶 100克

、

清水 150克

、

花生酱适量

、

白芝麻适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
化糖：用清水把红糖化开成红糖水
步骤3/8 点击查看大图
调浆：按使用说明把肠粉预拌粉、牛奶和红糖水调成肠粉浆
步骤4/8 点击查看大图
预热：早餐机底盘加水至刻度线、接通电源、选择肠粉功能并等水烧开
步骤5/8 点击查看大图
加浆：蒸盘预热后取出刷油，倒入25-50ml肠粉浆（约20-35克），轻晃蒸盘尽量平铺粉浆
步骤6/8 点击查看大图
放回蒸屉里蒸约3分钟，直至粉浆鼓起大泡即可取出
步骤7/8 点击查看大图
给肠粉刷上花生酱后卷起
最后一步点击查看大图
淋酱：把肠粉切成段摆盘撒上白芝麻，淋上蜂蜜即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

由于红糖肠粉吃的就是红糖味道的粉皮本身，所以蒸制的时候做得稍厚一些。为避免单吃粉皮比较单调，加入香味的花生酱和芝麻，增加味觉的层次感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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