香辣花生毛豆
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秋季真是新鲜花生和毛豆上市季节,水煮花生毛豆不但味道鲜美,而且营养价值丰富, 花生含有氨基酸,维生素E,能增强记忆力,滋润皮肤延缓衰老。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化,高血压和冠心病,还有润肺化痰、利水消肿疗效。 而花生含的植物性蛋白质,有非常高的钾、镁元素含量,还有丰富的维生素和膳食纤维。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
毛豆
500克
、
带壳花生
500克
、
香叶
一片
、
花椒
2克
、
桂皮
2克
、
八角
3个
、
尖辣椒
4个
、
盐
15克
、
生抽
20克
、
老抽
20克
、
水
2500克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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带壳花生清洗干净控水, 把花生一头挤开一条缝隙,方便煮的时候入味
-
步骤2/8
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毛豆清洗干净控水,把其中一头剪去一点点,也是煮的时候方便入味
-
步骤3/8
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取出锅里的升降盘,放水,尖辣椒,八角 花椒,香叶和桂皮,老抽,生抽,烧开
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-17
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