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胡萝卜炒鸡蛋的做法

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胡萝卜炒鸡蛋

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我爱吃肉，我爱吃蛋。无奈猪肉太贵，木耳不能吃，所以参照木须肉片的菜谱，炒了一份蛋。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4只

、

盐适量

、

鸡精适量

、

青椒 1个

、

大甜椒 1/4个

、

胡萝卜半个

、

食用油适量

、

姜适量

、

大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
准备工作:青椒，甜椒切块，胡萝卜切薄片，姜切丝，蒜切片。打4只鸡蛋入碗中，放少许盐，鸡精，搅拌均匀。胡萝卜片下锅焯水，沥干水分。(可以省略)步骤:1.锅中倒入适量香油，下鸡蛋炒熟备用，油温不要太高。2.倒入少量油温，放姜蒜爆香，再放入青椒甜椒翻炒，再放入胡萝卜片，炒软。3.放入湔好的鸡蛋，一起翻炒，加入盐调味，起锅装盘。4.撒上葱花(忘记拍照了)

小贴士

1.油不宜过多，会腻 2.盐要适量，清淡适宜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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