葱葱鲫鱼(蒸鱼版)
-
步骤1/19
点击查看大图
鲫鱼清洗干净(尤其是鱼肚子里那层黑膜,一定要清洗干净),然后在鱼肚上划上几刀,可以划得密一点,方便入味
-
步骤2/19
点击查看大图
准备一个大一点的盘子,倒入两大勺料酒,两小勺盐,两勺生抽
-
步骤3/19
点击查看大图
将鱼均匀抹上腌料,腌制10分钟
-
步骤4/19
点击查看大图
准备配料:老姜切片,大葱切断,大蒜切片,小米辣和长青辣椒切细段
-
步骤5/19
点击查看大图
小葱切细段
-
步骤6/19
点击查看大图
鱼腌制好后,将鱼取出,上面放上大葱段和老姜片,大火蒸15分钟
-
步骤7/19
点击查看大图
鱼蒸好后取出装盘(老姜大葱汁水不要)
-
步骤8/19
点击查看大图
锅内放油,小火
-
步骤9/19
点击查看大图
加入大蒜
-
步骤10/19
点击查看大图
一小把花椒(我用的青花椒),翻炒出香味
-
步骤11/19
点击查看大图
加入两勺生抽
-
步骤12/19
点击查看大图
少量白糖,继续翻炒30秒
-
步骤13/19
点击查看大图
加入适量清水,调中火
-
步骤14/19
点击查看大图
加适量盐调味(可以稍多一点,以便鱼肉入味)
-
步骤15/19
点击查看大图
加入青红辣椒,翻炒10秒后关火
-
步骤16/19
点击查看大图
加入小葱
-
步骤17/19
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤18/19
点击查看大图
淋到鱼上即可
-
最后一步
点击查看大图
美味的葱葱鲫鱼做好啦
鱼肚子里的黑膜一定要清理干净,否则会有鱼腥味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
葱葱鲫鱼的相关分类
葱葱鲫鱼的相关推荐
-
自贡葱葱鲫鱼
317210人看过 -
葱葱鲫鱼
488387人看过 -
#我们约饭吧#葱葱葱鸡
91167人看过 -
#山姆友约#夏日开胃—凉拌鲫鱼
165774人看过 -
葱葱鲫鱼
83504人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6766254人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
680363人看过 -
五香炸鱼块
374839人看过 -
脱脂美食|淮山炒木耳
441048人看过 -
发豆芽菜
209803人看过 -
清蒸多宝鱼
419482人看过 -
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
1623772人看过