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给吐司加点料—芒果吐司

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丽丽在目yl

吃腻了白吐司，变变口味，把蜂蜜和芒果干添加到面团里，增加风味的同时，柔软吐司，软到不可思议 用天然 简单食材做健康的美食 是我的烘培初衷和追求。 喜欢柔软吐司的朋友可以试一试
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金山日式吐司粉 415克
、
奶粉 20克
、
糖 30克
、
盐 6克
、
酵母 4克
、
黄油 25克
、
炼乳 28克
、
蜂蜜 24克
、
牛奶 240克
、
老面 75克
、
淡奶油 120克
、
芒果干 50克
烹饪步骤
小贴士

✅揉面温度控制在26度以下，用冰凉液体控制面团温度 ✅液体请先预留20-30克，根据面团情况酌情添加 ✅吐司粉我用金山日式吐司粉，面粉吸水性中等，出膜很快，筋度很好，成品吐司组织特别松软，口感细腻湿润，入口柔软有麦香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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