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番茄炒蛋盖浇饭的做法

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番茄炒蛋盖浇饭

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对于学生和上班族来说，面条和盖饭，是在外面吃饭时最常的选择了。盖饭中，最常见也是最受欢迎的就是“番茄炒蛋盖浇饭”。酸酸甜甜的口感浇在香喷喷的白米饭上，无论是视觉还是味觉都让人口水直流。

食材清单加入采购清单

番茄 2个

、

大米适量

、

油适量

、

盐适量

、

鸡蛋 5个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
盖浇饭嘛，首先要煮饭啦！
步骤2/10 点击查看大图
大米清洗干净，然后放入巧釜脱糖电饭煲中，选择低糖饭，开煮！
步骤3/10 点击查看大图
西红柿清洗干净，划上两刀，方便脱皮。
步骤4/10 点击查看大图
锅里烧水，水开后放入西红柿，煮个一两分钟，直到西红柿脱皮。
步骤5/10 点击查看大图
捞出趁热去皮，切成切成小块。西红柿最好选择起沙的比较好吃。
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋打散备用，我觉得5个鸡蛋刚好。
步骤7/10 点击查看大图
.热锅热油，先放入鸡蛋炒熟，捞出备用。
步骤8/10 点击查看大图
再次起锅，油热后放入西红柿，加一点点水煮到软烂。
步骤9/10 点击查看大图
然后放入鸡蛋翻炒均匀，加一点盐调味。
最后一步点击查看大图
适量淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中，煮到汤汁稍微浓稠即可。

小贴士

米饭最好煮稍微硬一点，这样泡起来就颗粒分明，特别好吃！我用巧釜脱糖电饭煲煮的饭，日本海归产品，话说，这在日本是热销几十万台的。煮出来的米饭糖分很低，比较适合三高人群还有减肥的盆友，好吃不胖哦！即使减肥的MM，也可以大快朵颐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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