细嫩易消化的卤新西兰鹿排
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新西兰鹿肉与中国鹿肉有很大区别,中国养殖鹿主要用于药用,肉食是其次;而新西兰鹿肉主要用于食用。新西兰鹿肉养殖业是全球规模最大、水平最先进的,他们建立了世界上第一个野生放牧方式的养殖场,小鹿从出生开始就生长在自然的环境中,使得鹿肉口感好、瘦肉多、肥肉少,并且让鹿鹿保持健康与天然活力。 鹿肉,肉质细嫩,含有丰富的无机盐和蛋白质,易于人体消化吸收。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
新西兰鹿排
250克
、
西兰花
12朵
、
紫皮洋葱
1个
、
香菜叶
5克
、
红辣椒
2根
、
生姜厚片
5片
、
小葱段
6—8段
、
八角
4个
、
肉桂
4根
、
芝麻油
1勺
、
料酒
半小碗
、
生抽
半小碗
、
冰糖或黄糖
6块
、
五香粉
1勺
、
海鲜酱
1大勺
、
水淀粉
3大勺
、
清水
750毫升
、
食用油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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锅烧沸水,将新西兰鹿排放入锅中烫约10秒后捞出。
-
步骤2/11
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热锅冷油,将厚姜片、小葱段、八角、肉桂,小火翻炒出香。
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步骤3/11
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加入生抽半小碗、料酒半小碗、冰糖或黄糖6大块、芝麻油1勺、1勺五香粉、750毫升清水,大火煮开。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-09-16
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