桂花糖醋小排
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改良版桂花糖醋小排的灵感来自于可乐鸡翅,用酸梅汤代替水,做出来甜而不腻刚刚好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将排骨洗干净,用盐和料酒腌制20分钟。
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步骤2/4
热锅加油,将腌制好的排骨拌入淀粉后入锅油炸,炸好后的排骨沥干油备用。
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步骤3/4
另外换个锅,把红糖加入酸梅汤和醋烧开,将之前炸好的排骨倒入,加入两勺糖桂花翻炒,盖上锅盖烧至汁水慢慢收干即可。
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最后一步
最后出锅装盘后撒上白芝麻和葱花做点缀就大功告成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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