广式蛋黄豆沙月饼
去年做的月饼包不拢~今年做的月饼还不错啊，广式蛋黄豆沙月饼，真的好吃
-
步骤1/27
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/27
点击查看大图
150g转化糖浆加入盆里
-
步骤3/27
点击查看大图
加入50g花生油，6g枧水，搅拌均匀，搅拌至混浊状态
-
步骤4/27
点击查看大图
筛入月饼粉
-
步骤5/27
点击查看大图
筛入奶粉
-
步骤6/27
点击查看大图
用刮刀搅拌
-
步骤7/27
点击查看大图
揉成面团，覆盖保鲜膜静置2小时以上
-
步骤8/27
点击查看大图
咸蛋黄喷白酒，入预热好的烤箱150度烤5分钟
-
步骤9/27
点击查看大图
咸蛋黄和豆沙共50g
-
步骤10/27
点击查看大图
豆沙揉圆
-
步骤11/27
点击查看大图
豆沙按扁，包入咸蛋黄
-
步骤12/27
点击查看大图
虎口收紧，揉圆
-
步骤13/27
点击查看大图
都包好后覆盖保鲜膜，备用
-
步骤14/27
点击查看大图
饼皮分成20g一个的面团，揉圆，依次做好
-
步骤15/27
点击查看大图
取一个小面团，在手上按扁
-
步骤16/27
点击查看大图
包入豆沙馅
-
步骤17/27
点击查看大图
虎口收紧
-
步骤18/27
点击查看大图
滚一圈玉米淀粉
-
步骤19/27
点击查看大图
入模具整形
-
步骤20/27
点击查看大图
模具压在烤盘上
-
步骤21/27
点击查看大图
依次排开
-
步骤22/27
点击查看大图
烤箱200度烤5分钟，刷上蛋黄水，继续烤15分钟
-
步骤23/27
点击查看大图
然后密封保存，等待回油就可以吃了
-
步骤24/27
点击查看大图
成品图
-
步骤25/27
点击查看大图
成品图
-
步骤26/27
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-14
广式蛋黄豆沙月饼的其他做法
广式蛋黄豆沙月饼的相关分类
广式蛋黄豆沙月饼的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
225577人看过 -
冰皮月饼
2543956人看过 -
枣泥豆沙月饼
149130人看过 -
自制红豆沙馅：
4860821人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蛋黄豆沙月饼
168620人看过 -
减肥主食代餐！香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱！
5502373人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3877249人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
274775人看过 -
冰皮月饼（预拌粉版）
1144143人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
172053人看过 -
#“佳”节好滋味#广式豆沙月饼
198274人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼
128753人看过
