团圆节,吃火锅最好了!海鲜粥底火锅
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中秋节是中国传统的团圆节日,作为一个农业为主的国家,在秋天,我们许多动植物都是最肥美的时候,在这个节日把最好的美食,都聚集在一起,与家人一同分享。中秋家人聚会,吃一份粥底海鲜火锅,虽然不如麻辣火锅来的那么激烈,但是,浓郁又肥美的海鲜,吸收海鲜风味的大米粥,确实是一份不错的中秋团圆大餐!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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用刀拍一下蟹壳,再从中间切断。这样是方便蟹肉的海味在烹煮的过程中,既保持了完整性,又释放了海鲜的风味,方便大米的吸收,丰富海鲜粥的风味。
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步骤2/11
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青蛤用冷水,开火煮一下,稍微开口捞出,再用刀掰开。
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步骤3/11
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处理好的海鲜放在一边一会儿烫火锅的时候,就可以放下去了。
步骤4/11
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发布于 2019-09-14
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