南瓜蒸鸡腿
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这道南瓜蒸鸡腿颜色艳丽、做法简单、营养丰富。香香甜甜的南瓜、香辣入味的鸡腿,端上桌不仅颜值高,味道更是让人赞不绝口。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
2个
、
南瓜
400g
、
生姜
10克
、
生抽
35ml(2勺+1小勺)
、
老抽
5ml(1小勺)
、
淀粉
10g(1勺)
、
糖
10克
、
剁辣椒
1勺
、
油
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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琵琶腿洗净,如果新鲜鸡腿则可以浸泡会洗去血水,如果冷冻鸡腿则解冻后表面稍微揉搓清洗干净即可;琵琶腿洗净后剁成块;
-
步骤2/6
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放入碗中,然后放入生姜碎、生抽、老抽、糖、生粉、剁辣椒、盐,搅拌均匀。最后倒入油拌匀腌制半小时使其入味(如果时间充分可以腌制时间长些,但是注意室温,太高则建议放入冰箱冷藏腌制入味;而最后加入少许油能有效锁住鸡腿的水份;)
-
步骤3/6
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将南瓜削皮去籽、洗净后,切成片;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-09-13
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