天妇罗小黄鱼
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天妇罗是日式料理中的油炸食品,是四大日本料理之一。用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。 天妇罗裹着小黄鱼炸,做法简单,口感香酥脆爽,味道鲜嫩、让鱼的肉质更鲜美,营养又开胃,不油不腻,吃一口就停不下来!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
小黄鱼
20条
、
天妇罗粉
80克
、
清水
120ml
、
盐
3克
、
料酒
5克
、
蚝油
3克
、
生抽
3克
、
黑胡椒粉
1克
、
淀粉
5克
、
生姜
3片
、
虾片
100克
、
炸鱼油
800ml
、
吸油纸
3片
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备好食材。小黄鱼、天妇罗粉、生姜。
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步骤2/16
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生姜切丝放入小黄鱼中,准备腌制小黄鱼,还可以准备一些虾片,配起来吃非常好。
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步骤3/16
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腌制小黄鱼,放入调料盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-09-12
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