一年一度月饼季,75g广式月饼
浏览 74294 · 收藏 287
中秋节,又称夕、拜月节或团圆节等。中秋以月之圆来寄托思乡团圆, 祈盼丰收幸福 ,是我国仅次于春节的第二大传统节日。古时,少不了祭月、赏月、拜月、吃月饼、 赏桂花、玩花灯等传统习俗,现在,虽然没有以前那么繁多又具有仪式感的有趣习俗了,那就自己动手做一份手工月饼,和家人一起共享中秋佳节团圆吧。 ,
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
中筋月饼粉
250g
、
无蔗糖转化糖浆
160g
、
枧水
4g
、
玉米油
80g
、
鸡蛋黄(加数滴清水调匀,刷月饼用)
适量
、
各种馅料(低糖为宜)
适量
、
咸鸭蛋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/35
点击查看大图
【准备】准备工作及工具:喷水壶,装好凉开水(喷月饼表面用)、羊毛刷、手工刻月饼模具,电子秤,刮板,防粘手套,硅胶垫。
-
步骤2/35
点击查看大图
【馅料】这次用到的各种馅料,某宝买的现成的比较方便,还有椒盐黑芝麻馅,这次主要是送人,有些馅料的自己也没吃过,还是该每个口味都尝尝的,味道咋样,也可以自制馅料。
-
步骤3/35
点击查看大图
【烤蛋黄】咸鸭蛋黄,入烤箱,上下火160度不预热烤7、8分钟左右,注意不要把鸭蛋黄的油烤出来了,不然后面吃起来会觉得蛋黄很干,烤好后取出晾凉待用。
步骤4/35
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部35个步骤
发布于 2019-09-12
换个做法
广式月饼的相关分类
广式月饼的相关推荐
-
当归煮鸡蛋
54024人看过 -
轻奶酪蛋糕
16896人看过 -
#餐桌上的春日限定#益母草煲鸡蛋
296216人看过 -
广式月饼
136761人看过 -
蛋黄豆沙广式月饼(75克)
59330人看过 -
西米红糖姜水
21065人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16359925人看过 -
广式月饼(50g)
99940人看过 -
吃了就爱上的可可软欧,直接法,巨软
1785060人看过 -
广式豆沙蛋黄月饼(75克)
142594人看过 -
广式月饼——50克
22560人看过 -
驱寒暖宫‼️红糖姜枣西米露
83107人看过