原味贝果
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贝果跟甜甜圈有着相似的外表,但是两者从口感到制作工艺都是完全不同的。贝果英文名Bagel 是一款低脂 低热量的主食面包,先煮后烤的特殊制作工艺产生出特别的风味 入口表皮有韧劲 里面柔软,越嚼越香。甜甜圈英文名donuts 是一款油炸出来的面包,上面还会淋上巧克力酱或者撒上糖霜,口感较为柔软,属于点心类面包,热量较高。最爱用贝果做三明治吃 一口咬下去外皮脆脆 里面馅料丰富。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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除黄油外所以材料混合均匀揉面至面团光滑出粗膜 加入黄油继续揉至扩展阶段 取出面团平均分成6份 揉圆覆盖保鲜膜醒发10分钟
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步骤2/8
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取一个面团 按扁擀开成椭圆状 由上至下卷起
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步骤3/8
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卷好的长条 一有按扁 把另一边用按扁的这头完全包裹起来 形成一个空心圆
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-12
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