小龙虾饺子
用营养和美味叫醒你。这款小龙虾不仅美味而且营养,不油腻的素馅特别适合早餐食用。
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步骤1/15
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先和面:我用的是厨师机和面,水饺的面可以加一茶匙盐增加韧性。
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步骤2/15
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揉好后盖上保鲜膜醒面。
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步骤3/15
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醒面期间处理馅料:小龙虾剥出虾肉备用。
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步骤4/15
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馅料制作:白菜切成碎末加一勺盐拌匀腌制15分钟,然后挤出水分。鸡蛋打散炒成碎末,加入处理好的小龙虾肉、白菜碎及所有调料拌匀。
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步骤5/15
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醒好的饺子面团分成若干饺子剂子。
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步骤6/15
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全部擀成饺子皮。
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步骤7/15
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取一个饺子皮放入适量馅料。
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步骤8/15
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捏成喜欢的饺子形状.
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步骤9/15
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将所有饺子放在铺了屉布的蒸帘上,大火烧开后转中火,开锅后蒸大概12分钟即可。也可以用水煮熟.
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步骤10/15
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取出装盘。
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步骤11/15
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尝一口鲜美无比哦!
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步骤12/15
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成品1
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步骤13/15
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成品2
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步骤14/15
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成品3
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最后一步
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成品4
1.小龙虾肉可以换成虾仁或扇贝丁等。
2.蔬菜都可以根据喜好调整。
3.因为腌萝卜放了盐,所以拌馅时不需要额外再加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
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