盐水大虾
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煮盐水虾简单?也是有技巧的。有的人煮好的虾会很腥,有的人煮的虾会很老,口感大打折扣。越简单的东西想得加分项越不容易。马上就中秋节了,在这个虾肥蟹美的季节,团圆的餐桌上肯定少不了鲜活味美的虾,怎样整出一道色香味俱全的盐水煮虾,快快一起来看一看吧。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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我们先来看看这张虾的构造图,我们需要把上面的触角和步足先用厨房剪剪去,长长的触角装盘后及其影响美观,吃起来也很不方便。还有头顶的额剑,特别家里有孩子的,这个也要记得一并剪去,不然吃的时候就很容易被虾报复了哦。
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步骤2/8
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从头部挤出沙囊顺带一起扯出虾线,具体看动图。
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步骤3/8
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把处理好的虾再清洗一遍。准备好需要的材料。盐水虾,除了盐,大致再准备些葱姜,料酒就可以了。太多的调料会掩盖虾本身的咸味。
步骤4/8
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发布于 2019-09-12
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