豆乳布丁的做法

点击查看大图

豆乳布丁

浏览 26.6万 · 收藏 3805 · 学做 4

一款口味清淡的布丁，前味豆香，后味略带奶香，吃多也不会觉得腻。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆浆 300g

、

淡奶油 100g

、

白砂糖 40g

、

熟黄豆粉适量

、

吉利丁片 2片（10g）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
吉利丁片冰水泡软
步骤2/8 点击查看大图
黄豆泡6个小时，用破壁机或豆浆机打成浓稠的豆浆
步骤3/8 点击查看大图
300g豆浆倒入锅中，加入淡奶油
步骤4/8 点击查看大图
加入白砂糖搅拌均匀，小火加热到冒热气离火，不要超过50°
步骤5/8 点击查看大图
捞出泡软的吉利丁，挤干水份，放入锅中（锅中液体温度低于50°高于30°）搅拌至完全融合
步骤6/8 点击查看大图
掉入容器中晾凉，放入冰箱冷藏4小时
步骤7/8 点击查看大图
吃之前撒上黄豆粉
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

换个做法

豆乳布丁的其他做法

豆乳布丁的相关分类

其他工艺棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭大白菜更多

豆乳布丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许