金沙奶黄肉松月饼
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这是一款非常味美的月饼,馅料里融入了蛋黄、牛奶和肉松,金黄的颜色,掰开能拉出丝的月饼!在中秋团圆之际,家人一起吃几块味美又漂亮的月饼,是一年中最幸福的时刻! 做法也很简单,只要准备好食材,按照步骤进行,成功率很高!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
馅料部分:
、
鸭蛋黄
6个
、
牛奶
70克
、
白糖
40克
、
低筋面粉
40克
、
玉米淀粉
15克
、
奶粉
15克
、
鸡蛋
2个
、
肉松
50克
、
黄油
15克
、
饼皮部分
、
转化糖浆
70克
、
中筋面粉
100克
、
花生油
18克
、
枧水
2克
烹饪步骤
-
步骤1/25
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蛋黄喷点白酒,放入烤箱烤5分钟左右去腥。
-
步骤2/25
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取6颗蛋黄烤好的蛋黄,放入保鲜袋,用擀面杖压碎。
-
步骤3/25
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两个50克左右的鸡蛋打入干净的盆中,加入牛奶,白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/25
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发布于 2019-09-11
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