私房五香橙汁烤排骨,超下饭!
实验过很多次的配方,味道是极好的~有橙子的清香和红糖的焦甜,还有五香的浓厚,味道层次很丰富。 而且这是一道简单到会用烤箱调温度就能做得很好的烤箱菜!!对上班族也是非常友好了~提前腌制一下,晚上回家就可以丢烤箱里,顺便蒸个菜,蒸碗米饭。 做这顿饭除了中间调个酱汁浇菜上,给排骨翻个面,几乎可以是说全程翘脚玩手机,悠悠哉哉的,1个小时就能吃到香喷喷的一肉一菜一饭哦,美滋滋~ 这次专门摆了盘重新上传,人真的是不能懒啊!切忌~
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步骤1/13
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准备好以上所有材料,排骨放到一个大碗里~
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步骤2/13
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+红糖
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步骤3/13
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+蒜蓉
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步骤4/13
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加生抽和橙汁,用勺子拌匀或者有条件的戴个手套给肉做一下马杀鸡
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步骤5/13
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盖好盖子用保鲜膜再裹一遍(没盖的直接上膜防串味儿~),放冰箱冷藏室,冷藏时间最好超过6个小时,我一般提前一晚或当天早上腌好,晚餐才烤,超级入味~
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步骤6/13
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腌制时间过后~~烤箱设置上下火200度40分钟,开预热,从冰箱里拿出排骨,在烤盘或烤碗里排排坐,烧上汁~汁要至少有1cm高,如果烤盘太大,汁水不够可以加点水,味道不会稀释的放心~
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步骤7/13
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入烤箱先烤40分钟,这个时间可以洗米煮饭、炒个小菜
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步骤8/13
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出炉!排骨夹到好看的盘子上
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步骤9/13
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烤碗剩余的汁千万别丢,倒到锅里,用1勺生粉加2勺水兑的芡汁勾个芡
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步骤10/13
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熬煮到这个稠度即可
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步骤11/13
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淋到排骨上,剩下的用小碗装好,拌饭巨香!
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步骤12/13
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橙皮削去白囊,切成细丝撒在排骨上,橙香超浓郁!增香解腻赞!
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最后一步
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好吃挖~~光汁就能吃三碗饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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