素版熊掌豆腐
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熊掌豆腐,名字非常的霸气。不过,不用想就知道它里面没有熊掌。 之所以称为“熊掌”,是因为豆腐形似熊掌,味道也能与之媲美。 是不是真的能跟熊掌媲美我不敢说,但不输很多荤菜倒是真的。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
老豆腐
1块
、
小青椒
适量
、
小红椒
适量
、
油
适量
、
豆瓣酱
2大勺
、
生抽
1大勺
、
老抽
1小勺
、
清水
适量
、
白糖
少许
、
盐
少许
、
淀粉
少许
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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老豆腐切成大小均匀的厚片;小青椒、小红椒切成圈
-
步骤2/8
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锅里倒适量油,烧到六成热,转小火,逐片放入豆腐片,煎至两面浅金黄色后盛出,放一旁备用。
-
步骤3/8
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锅里加少量油,放入郫县豆瓣酱翻炒出红油,再加青、红辣椒圈翻炒片刻
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-10
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